آخرين ارسال ها
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: پای چوپان

  1. #1


    تاریخ عضویت
    14 آبان 1391
    محل سکونت
    شهر زنده رود
    نوشته ها
    1,350
    محبوبیت
    5218
    تشکر کرده
    7,472
    تشکر شده :5,800 بار در1,298 پست
    نوشته های وبلاگ
    1

    پای چوپان

    این خوراک اصیل انگلیسی هست و اسمش هم شپردز پای هست...تاازه آمریکایی ها هم همینو با یه تغییراتیی درست می کنن و بهش می گین کُتاژپای!! دوستانی که گیاهخوارند میتونند از یویا به جای گوشت استفاده کنند
    مواد لازم براي 4 نفر:
    گوشت گوسالة چرخ كرده 750 گرم
    کره 25 گرم
    پياز 2 عدد (خلال شده)
    خردل 1 قاشق چايخوري
    آب مرغ 1 فنجان
    نعناي خرد شده 2 قاشق سوپخوري
    جعفري خرد شده 2 قاشق سوپخوري
    سس گوجه فرنگي تند 2 قاشق سوپخوري
    نمك و فلفل به ميزان دلخواه
    مواد لازم براي روية سيب زميني:
    سيب زميني پخته 4 عدد درشت
    شير 4/1 فنجان
    کره 2 تا 3 قاشق سوپخوري
    نمك و فلفل به ميزان دلخواه
    طرز تهيه:
    فر را با حرارت 210 درجة سانتيگراد گرم کنيد. ظرف پيرکسي را با گنجايش 2 ليتر چرب کنيد. پياز را در کره تفت دهيد تا طلايي شود. سپس، گوشت را اضافه کنيد و خوب سرخ کنيد. خردل و آب مرغ را بريزيد و وقتي بيشتر آب غذا جذب مواد شد، سس گوجه فرنگي، نعنا، جعفري، نمک و فلفل را اضافه كنيد و غذا را از روي حرارت برداريد. سپس داخل ظرف پيرکس بريزيد.
    طرز تهيه روية سيب زميني:
    سيب زميني ها را وقتي هنوز گرم است له کنيد. کره، شير، نمک و فلفل را اضافه کنيد و خوب مخلوط کنيد تا صاف و كرم مانند شود. اگر لازم بود، شير بيشتري اضافه کنيد. بعد روية سيب زميني را با قيف يا قاشق روي گوشت بريزيد. سپسس آن را در طبقة وسط فر40 تا 45 دقيقه يا تا زماني که طلايي شود بپزيد.

    نكته: بهتر است خردل را در آخرين مرحلة پخت اضافه كنيم زيرا حرارت طولاني موجب تلخ شدن خردل مي شود. / پيشرو
    توسط : هلن قادري
    خداااااااااااااااایا خودت به مهربانی خودت همه ی مریضا را شفا بده
    ای مهربانترین مهربانان
    5 کاربر زیر از دوست گرامی shahrzad2417 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ADMIN (سه شنبه 17 بهمن 91), marjun (سه شنبه 17 بهمن 91), saraa (سه شنبه 08 اسفند 91), رهــــــــا (سه شنبه 17 بهمن 91), راحله (چهارشنبه 18 بهمن 91)

 

 

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کاربرانی که از این موضوع بازدید کرده اند : 11 کاربر

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •